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Encuentro Cabernet Sauvignon

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Ficha Técnica 

🔸Bodega: Rutini Wines 

🔸Cosecha: 2017

🔸Tipo: Tinto

🔸Varietal: Cabernet Sauvignon   

🔸Corte: 100% Cabernet Sauvignon 

🔸Crianza: 9 meses 30% roble francés nuevo y 70% de 2do uso

🔸Enólogo: Mariano Di Paola

🔸Graduación Alcohólica: 13.5%

🔸Región: Valle de Uco, Mendoza

🔸Temperatura de Servicio: 14-17ºC

🔸Maridaje: Carnes vacunas grilladas, carne al horno, guisos de ave y legumbres, platos con verduras y cereales condimentados, cocina criolla, cordero asado, cochinillo, quesos duros de vaca afinados (Sardo).

Rojo rubí medio, con matiz violáceo. La nariz descubre una tenue fragancia frutal, amena y matizada con vahos de especias y ahumados. En el paladar, este vino derrama sus distintos tonos de sabor, en los que prevalece una carga de taninos que tapizan largamente la boca y aseguran un retrogusto firme y fresco.
Potencial de guarda: 10 años

 

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