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Descripción

Ficha Técnica 

🔸Bodega: Familia Ruiz Torrens

🔸Cosecha: 2019

🔸Tipo: Tinto

🔸Varietal: Bonarda

🔸Corte: 100% Bonarda 

🔸Enólogo: Rafael Ruiz

🔸Graduación Alcohólica: 13%

🔸Región: Valle de Uco, Mendoza

🔸Temperatura de Servicio: 15-17ºC

La maceración carbónica es un método espontáneo de elaboración de vino sin el agregado de levaduras para su fermentación y prácticamente sin ninguna manipulación, respetando las características propias de un Bonarda de Valle de Uco que sorprende.
Ha sido prensado de forma manual. Todo esto lo hace un vino fresco, agradable, de color intenso y con mucha potencia aromática.